Günümüzde işletmeler maliyet dengesini kurabilmek için çeşitli yöntemler gerçekleştirmektedirler. İşletmelerin maliyet hesaplarında sarf malzemeleri de bulunmaktadır. Sarf malzemeleri bir kerelik kullanıma özel kağıt, peçete gibi işletmenin sürekliliğinin sağlanması adına alınan ürünlerdir. Esasen sarf kelimesi harcama anlamına gelmektedir. Sarf malzeme ise harcamaya sebep olan ve devamlı kullanılan malzemelere verilen isimdir.
Örneğin iş yerlerinde kullanılan kalemler, tuvalet kağıtları sarf malzemesi olarak sayılmaktadır. Bu ürünler ne kadar fazla alınsa da bu ürünler sürekli bitiyor ve devamlı alınması gerekiyor. Ayrıca seri numarası ve barkodu olmayan tek kullanımlık çivi, vida gibi malzemeler de sarf malzemeleri içinde yer almaktadır.
Dolayısıyla sarf malzemeleri işletmeler için son derece önemli ve devamlılık sağlanması gereken malzemelerdir.
